Des Ponts entre les traditions
Le Togo et la France ont-ils les mêmes fêtes ? Il y a-t-il des points communs, des différences ?
Aujourd’hui nous faisons un petit retour en arrière… Immersion au coeur de plusieurs discussion entre Eyram, togolaise et Elise, française.
Discussion du 07 janvier 2022
Trop bien, c’était la Galette des Rois hier, tu en as mangé ? Tu as aimé ? - Elise
J’ai d’abord aimé le concept, mais j’ai été un peu frustrée de ne pas avoir eu la fève. Par contre le dernier jour, je vous assure que j’ai enfin eu la fève, j’étais HYPER contente ! Tel un miracle de Dieu. - Eyram
Je n’ai pas bien compris d’où venait cette tradition tu peux m’expliquer ? Et pourquoi il y a une fève dans la Galette des Rois? - Eyram
Selon les dires, il y a plusieurs origines. D’abord, le fait que la Galette des Rois est une fête célébrerait l’Epiphanie qui a coutume de se fêter le 6 janvier, le premier dimanche suivant le premier janvier de l’année.
Une autre vision aborde le fait qu’il s’agirait des Romains qui fêtant le retour du soleil mangeaient un gâteau rond aux couleurs dorées. Il s’agirait ici des premières Galettes des Rois. En France, nous connaissons toutes les sortes de Galettes : à la frangipane, à la franc-comtoise, à la crème pâtissière, à la compote de pommes...
Pour la fève, ici encore il y a plusieurs interprétations. Les Romains mettaient une fève dans la galette pour symboliser le soleil. Une fève en forme de bébé pouvait avoir le sens du renouveau. D’autres traditions utilisent en guise de fève un Roi Mage, comme symbolique pour la naissance de Jésus et l’adoration des Rois Mages. - Elise
Et donc toi, est-ce que tu as ressenti le côté religieux ? - Elise
Je n’ai pas ressenti cette fête comme étant religieuse, mais plutôt comme un moment où l’on peut passer du temps ensemble en famille, et passer un bon moment autour. - Eyram
Mais d’ailleurs, j’ai constaté que souvent le plus jeune va sous la table pour attribuer les parts aux personnes autour de la table, pourquoi ?
- Eyram
La Galette était partagée en autant de part qu’il y a de convives, tout en laissant une dernière part : la “part du pauvre”.
Une des traditions veut que le plus jeune convive se cache sous la table pour désigner à l’aveugle qui prendra telle part du gâteau. Donc oui Eyram, même si tu as 21 ans et que tu es entourée de ton groupe d’amies plus âgées, tu iras sous la table (même si c’est la honte) ! - Elise
Est-ce que vous faites la même chose au Togo, et est-ce qu’il y a un gâteau qui ressemble à la Galette ? - Elise
Nous fêtons l’Epiphanie c’est vraiment religieux. Nous allons à la messe mais il n’y a pas de Galette. Ce n’est pas une fête plus importante qu’une autre, c’est comme les autres dimanches où l’on se rend à la l’Église. Il n’y a rien d’autre de spécial. - Eyram
Discussion du 03 janvier 2022
As-tu fêté la Chandeleur et comment ? - Elise
Je suis allé chez des amis, nous avons mangé les crêpes à 16H00, avec le cidre tout en discutant de notre journée. Puis nous avons joué à un jeu de société comme cela se fait beaucoup quand on passe un moment en famille. - Eyram
Pourquoi les crêpes et pourquoi le mot Chandeleur ? - Eyram
D’abord la Chandeleur est une fête associée à la lumière, elle tient son nom de “chandelles”. Pour le christianisme, elle célèbre le 2 février, la présentation de Jésus au Temple.
Quant à l’origine des crêpes, cela vient d’une pratique plus ancienne, pendant laquelle les hommes mangeaient des galettes de céréales rondes pour célébrer le retour du soleil. Ensuite la confection des crêpes s’est perpétuée avec notamment la quantité de farine trop grande en période de récolte. - Elise
Et au Togo est-ce que vous fêtes des crêpes ? - Elise
On en fait, ça a le même goûts mais c’est synonyme de dessert et pas de traditions. On met de la confiture, du chocolat, du sucre... Quand on parle de crêpes c’est souvent les crêpes sucrés et pas salés. On a aussi d’autre crêpes, qui sont souvent faites différemment et selon les ethnies. Il n’est pas question de religion ici. - Eyram
D’ailleurs en rapport à notre conversation de l’autre jour, j’ai constaté que la Galette est une fête plus reconnue et fêtée que la Chandeleur, pourquoi selon toi les personnes ne la fête pas comme la Galette ? - Eyram
Selon moi, une majeure partie des Français connaissent les deux fêtes. Et je n’ai pas l’impression que la Chandeleur est moins fêtée que la Galette des Rois.
Cependant, je pense que tu as un peu raison ! La Galette des Rois est vraiment attendue après les fêtes (Noël, Nouvel An). Ce n’est que pendant cette période qu’on retrouve toutes les galettes des rois différentes dans les magasins ou en boulangerie. C’est certainement pour ce côté moins disponible que les crêpes, que les personnes on tendance à plus fêter la Galette des Rois. En plus de ça la Galette des Rois c’est plutôt drôle, tout le monde a sa part de gâteau, et on attend de savoir qui a la fève pour lui mettre sa couronne sur la tête ! (même si parfois ça crée quelque jalousies aha).
Concernant la Chandeleur, je pense que c’est une fête que l’on aime faire en famille parce que tout le monde peut s’amuser à essayer de retourner une crêpe. Mais c’est beaucoup plus accessible toute l’année, on peut faire des crêpes quand on veut car ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients, ni beaucoup de connaissances en cuisine (la preuve, je sais en faire). Je pense que c’est une fête qui ce fait beaucoup par les familles qui ont des enfants, en devenant adulte parfois on oublie un peu de manger cette bonne vieille crêpe au sucre.
La Chandeleur et la Galette sont des traditions uniquement françaises où répandues dans le monde ?
La Chandeleur se fête en Suisse et en Belgique. Cette fête inspiré de traditions païenne se fête aussi dans le reste du monde avec toute sorte de spécialité culinaire propres aux différents pays.
La Galette des Roi se fête à travers les pays européens de la même façon : une fève dans un gâteau. De quoi nous donner envie de faire un tour d’Europe !
Discussion du 14 février
Est ce que le Togo fête la Saint-Valentin ? - Elise
On célèbre l’amour comme tous les pays et il n’y vraiment pas de différence entre la manière dont on fête la Saint-Valentin et les autres pays. Tu fais une surprise à ton amoureux-se et tu lui achètes des cadeaux. - Eyram
En France, est-ce que la Saint-Valentin est une fête considérée uniquement pour les adultes, les fiancés ou les mariés ? Chez nous, cette fête est un peu considérée comme ça. Mais nous les adolescents, nous fêtons quand même la Saint-Valentin mais caché. - Eyram
En France nous n’avons pas cette dimension où la Saint Valentin serait réservée à une certaine catégorie de personne. C’est pour tout le monde, et si mes souvenirs sont bons, je crois même qu’en primaire nous recevons déjà des petits mots. - Elise
Est-ce qu’il y a des cadeaux types ? - Elise
Des fleurs, des surprises, des sorties, des bijoux, une montre, des vêtements, un dîner... Des restaurants organisent des soirées spéciales Saint Valentin par exemple. - Eyram
Est-ce que vous avez beaucoup de publicité dans les rues ou les magasins autour de la saint valentin ? - Elise
Tous le monde ne fait pas la promotion de la Saint valentin. Il y a des gens qui ne se prennent pas la tête. Mais c’est l’occasion de voir à la plage les amourettes. - Eyram